小麥制粉過程中不可缺少的設(shè)備之一打麥機(jī)

    小麥的制粉加工過程從小麥的清理開始，清理小麥中的雜質(zhì)，保證原糧的純凈度，這是影響出粉質(zhì)量的重要因素。為了保證出粉的品質(zhì)，篩選機(jī)、打麥機(jī)、洗麥機(jī)、去石機(jī)等都是比不可少的，本文中就為大家介紹一下打麥機(jī)的功效。

    小麥中夾雜的各種雜質(zhì)都可以通過篩選設(shè)備以及去石機(jī)來進(jìn)行分離，但是附著在小麥表皮的一些灰塵以及絨毛、未脫盡的麥殼等雜質(zhì)，通過打麥機(jī)可以實(shí)現(xiàn)有效的清理。并且打麥機(jī)可以打碎小麥中的泥塊雜質(zhì)便于清理，對(duì)于提高面粉的色澤，降低面粉灰分也很大作用。

    那么打麥機(jī)究竟是怎樣工作的呢？打麥機(jī)內(nèi)部裝有金屬打板的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，通過電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，對(duì)進(jìn)入到打麥機(jī)內(nèi)部的小麥進(jìn)行打擊，在打麥機(jī)運(yùn)作的過程中，麥粒與打板、麥粒與麥粒之間碰撞和摩擦將附著在小麥表皮的雜質(zhì)清理掉。

    小麥清理工藝中有許多必不可少的設(shè)備，通過這些設(shè)備的加工，可以有效清理小麥中的各種雜質(zhì)，每個(gè)環(huán)節(jié)有每個(gè)環(huán)節(jié)的清理要點(diǎn)，打麥機(jī)作為清理小麥表皮雜質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)備，一直是小麥加工制粉設(shè)備中必不可少的環(huán)節(jié)。